La Toscana, in particolare la campagna racchiusa tra i villaggi medievali di San Miniato e Palaia, rappresenta il cuore pulsante della ricerca del tartufo. Qui si svolge la ricerca e la raccolta di tre pregiate specie di tartufo: il tartufo Bianchetto (Tuber borchii) che cresce e matura da gennaio ad aprile; da maggio a settembre si può trovare il tartufo Scorzone (Tuber aestivum); e infine, da settembre a gennaio, i cercatori di tartufi si dedicano alla ricerca del tartufo Bianco (Tuber magnatum). Le particolari condizioni climatiche, il tipo di suolo e la preservazione dell'ambiente naturale rendono San Miniato e i suoi dintorni uno dei principali siti di raccolta al mondo per la quantità ma, soprattutto, per la qualità del tartufo. Non è un caso che nel 1951, nelle colline adiacenti al piccolo villaggio di Balconevisi, tra San Miniato e Palaia, fu trovato il più grande tartufo del mondo, con un peso di 2,520 kg. Avendo la fortuna di vivere in uno dei pochi luoghi in Italia dove si trova il prezioso tartufo, siamo lieti di invitarvi a unirvi a noi in un'esperienza incredibile! Vi offriamo un emozionante percorso di caccia al tartufo con un esperto cercatore di tartufi e i suoi fidati cani! Avrete l'opportunità di vedere come si svolge la vera escavazione e raccolta del tartufo. L'escursione, completamente immersa nella natura, vi porterà attraverso i luoghi nascosti gelosamente custoditi dal cercatore di tartufi. Qui, vi saranno svelati tutti i segreti del tartufo: dove cresce, come si sviluppa e come viene cucinato. Il tour dura circa 1 ora e 30 minuti e il punto di incontro con il cercatore di tartufi è nel piccolo villaggio di Corazzano, facilmente raggiungibile in auto. Al termine del tour, vi sarà offerta una degustazione di prodotti locali al tartufo!
Costo: Eur 72 per persona
Bambini sotto i 12 anni: gratuito
Prenotazione Obbligatoria